Najpopularniejsza dziś wersja chłodnika przyrządzana jest z maślanki lub kefiru, buraków, ogórka, rzodkiewki i różnych ziół, takich jak koperek, szczypiorek i pietruszka . Chłodnik stał się podstawowym daniem kuchni polskiej, szczególnie w miesiącach letnich, kiedy jego orzeźwiający smak jest szczególnie atrakcyjny.

recipe {rzecz.}