Jun 18, 2023 · Chłodnik ogórkowy is a Polish cold cucumber soup. It´s made with buttermilk/kefir, cucumbers, radishes, and it´s served with mashed potatoes ...
Generalnie chłodniki pomijając warzywa, przygotowuję na bazie kefiru, mleka zsiadłego, maślanki, jogurtu lub śmietany. O ile śmietana daje wspaniałą jedwabistą ...
Mianowicie ogórki na drobno starte do woli, z dodatkiem pieprzu no i soli. Potem do smaku ocet dodany i cukier wsypany a na koniec kubełek kwaśnej śmietany.
Dodać 2 szklanki zimnej wody i zmiksować. Połowę ziół można zmiksować lub posiekać. Podawać z resztą posiekanych ziół oraz szczyptą świeżo zmielonego pieprzu.
Na upalne dni idealny jest tradycyjny, polski chłodnik. Oto przepis na taki ze świeżych ogórków, na kefirze i jogurcie z serem feta i dużą ilością świeżego.
Jul 2, 2013 · Ja od wielu lat jestem fanką chłodnika litewskiego przygotowywanego na bazie botwinki, ale od niedawna zaczęłam eksperymentować z chłodnikami, ...